Nach Kürbis kommen die Karotten…
Es geht doch nichts über eine warme Gemüsesuppe an den kalten Tagen. Nachdem die Kürbiszeit nun fast vorbei ist, kann es weiter gehen mit der Suppenzeit. Farblich bleibt es fast das Selbe aber doch schmeckt es ganz anders. Karotten werden auch in der kalten Jahreszeit in Deutschland angebaut und geerntet. Es ist eines der wenigen Gemüsesorten, die wir das Jahr über aus heimischen Anbaugebieten beziehen können. Karotten sind nicht nur sehr günstig, sie sind vielfältig einsetzbar, so dass ich sie fast täglich esse. Ob in Salaten, angebraten in der Pfanne, roh als Gemüsesticks, gedünstet oder eben als Suppe. Und das Beste daran, Karotten sind auch noch sehr gesund 🙂
Diese Karottensuppe ist schnell gemacht und schmeckt einfach lecker. Weiterlesen!